天気もいいし、デイキャンプでもしようかなーと思った休日。焼肉BBQも良いけど、たまには違う料理もチャレンジしてみたい。
ということで、今回はピザ作りに挑戦しました。とはいっても、急にピザ窯は用意できないし、わざわざ買うのももったいない気もしますよね。
そこで、使うのはBBQコンロのみです。簡単で、その手があったか―というような作り方になってます。
キャンプ場情報
今回利用したキャンプ場は宮妻峡ヒュッテです。日帰りキャンプなら予約不要・無料で利用できるので、利用者には優しいキャンプ場です。
【場所】四日市市水沢町字冠山28
【利用時間】10時～17時
【駐車場】無料 50台ほど
【利用料】日帰りキャンプは無料
日帰りキャンプをできる場所は広い河原のみです。地図で赤丸マーク部分が広い河原になります。
また、日帰りでもテントやタープを張る場合は管理室へ届出が必要です。今回はテント、タープを使用しませんでした。
ピザ窯無しピザ作り
今回はピザ生地等の作り方は割愛させてください（笑）まだ人に教えれるほどの技量もないので、ピザの焼き方の説明に集中します！（笑）
焼き網にアルミホイルを巻き、ピザを焼く際に乗せるプレートを作ります。プレートの上には生地がべたつかないよう薄力粉もしくは強力粉を振りかけておきます。その上に作り上げたピザを載せます。
使用するBBQコンロは脚が短いものが使いやすいです。まずピザを載せたプレートを普通にコンロの上に置き、ピザの下部に火が通します。
このとき、プレートはBBQコンロに対して90°ずらし、焼き網がコンロからだいぶ出た状態にします。これでプレートの端は熱くなりにくく、プレートの持ち運びがようになります。
生地の裏面を少しめくって、焼き具合を確認します。生地の裏面に火が通れば、ピザをコンロの下に移動させ、ピザの上を焼きます。
コンロの下も十分熱く、しっかり火が通ります。距離があるときは少し土を盛って、コンロとの距離を縮めてください。
なんとそれなりのピザ完成！！これがピザ窯なしのピザ作りになります。なんと力技！いいえ、下から逃げていくだけの熱も利用する立派なアイディアです！（笑）
コンロの下でピザを焼いている間、コンロの上では他の調理を進めれるのでとても効率的です。他の料理にも活用できそうです！ぜひ、BBQコンロの下の熱も使えることを頭の片隅に置いていただければと。。。（笑）
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